1. 명안차란?
명안차는 '눈을 밝게 하는 차'라는 뜻으로 눈 건강을 유지하는데 도움을 주는 재료들을 조합하여 차로 만들어 우려서 마시는 건강차입니다. 현대인들은 스마트폰과 컴퓨터 사용이 잦아 눈의 피로와 시력저하를 경험하는 사람들이 많은데, 명안차는 이런 문제를 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다. 대표적 명안차의 재료로는 결명자, 구기자, 상심자, 메리골드, 아로니아, 뽕잎차, 감초 등이 있으며, 각각의 재료가 눈의 피로 해소, 시력 보호, 혈액순환개선 등의 역할들을 합니다.
1) 명안차의 기본 성분
▣ 결명자 : 특이한 냄새와 맛이 있으며 결명자는 카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내 흡수 시 비타민A로 전환되어 망막을 유지하고 관리하는 필수 영양소호 결막염치료, 안구건조증, 백내장 예방에 도움을 줍니다. 또한 눈의 열을 떨어 트리는 찬 성질을 띄어 눈 건강에 도움을 주지만 몸이 차가운 사람은 복통설사에 주의해야 합니다.
▣ 구기자 : 피로해소와 간질환, 심혈관 질환에 도움이 되며 구기자에 함유된 베타인은 지방이 간에 축적되는 것을 방지해 지방간과 간질환등을 예방합니다. 한방에서 구기자는 기력을 돋우어주며 간이나 눈에 좋은 약재로 알려져 있다.
▣ 상심자 : 동의보감에서는 상심자는 "늙지 않는 약"으로 불리며 망막장애치료, 시력개선, 중풍방지, 암, 심장계 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 흑미의 4배, 검정콩의 9배, 복분자의 10배 이상의 많은 철분을 함유하고 있습니다. 불면증과 건망증에도 도움이 됩니다.
▣ 메리골드 : 메리골드는 루테인, 카로티노이드, 플라보노이드, 라이코펜, 비타민C 등을 함유하고 있어 항산화 작용에 도움이 됩니다, 또한 스트레스를 일으키는 DNA손상을 제어하여 결과적으로는 눈뿐만 아니라 우리 몸을 전반적으로 건강하게 하는데 메리골드는 탁월한 효과가 있습니다.
▣ 아로니아 : 아로니아는 안토시아닌 등 항산화성분이 매우 풍부해 슈퍼푸드로 알려져 있습니다. 활성 산소를 제거하여 노화를 방지하고 시력을 보호에도 좋습니다. 아로니아 추출물은 면역력 증가와 항균, 염증성 질환치료 혈압저하, 당뇨질환 개선, 심혈관 질환 개선 등 관련한 의약품이나 건강식품에 활용되기도 합니다.
2. 명안차의 효능
1) 시력 보호 및 눈 피로 완화
● 결명자와 구기자에는 루테인과 제아잔틴과 같은 항산화 물질이 포함되어 있음으로 눈의 노화 방지 효과에 도움을 줍니다.
● 메리골드와 뽕잎은 눈의 피로를 풀어주어 장시간동안 컴퓨터나 스마트폰을 사용한 후에 마시면 시력을 저하하는 것을 방지할 수 있습니다.
2) 안구 건조증 예방
● 메리골드와 구기자는 눈의 수분 균형을 유지하는데 많은 도움이 됩니다.
● 안구 건조증이 심한 사람들이 명안차를 꾸준히 마시면 증상이 호전될 수 있습니다.
3) 혈액순환 개선
● 구기자와 결명자는 혈액순환을 촉진하며 눈으로 가는 혈류를 원활하게 유지하여 안압을 안정적으로 조절해 줄 수 있습니다.
4) 체내 해독 및 면역력 증가
● 명안차는 몸의 독소를 배출하는 데 효과적이며 면역력 향상에도 좋습니다.
● 감초는 소화를 도와주며, 차의 맛을 부드럽게 해 줍니다.
3. 명안차 만드는 방법
1) 준비 재료 ( 2~3잔 기준 )
● 결명자 10g
● 구기자 10g
● 메리골드 5g
● 상엽 ( 뽕잎 ) 3g
● 감초 3g
● 물 1L
▣ TIP : 구기자는 너무 많이 넣으면 맛이 진할 수 있으므로 적절히 양을 조절해야 합니다.
2) 만드는 과정
① 결명자 볶기
● 결명자는 생으로 사용하면 비린 맛이 날 수 있으므로 약불에서 살짝만 볶아 줍니다.
● 볶는 과정에서 고소한 향이 날 때까지 볶아주어야 차로 우릴 때 더 깊은 맛이 납니다.
② 물 끓이기
● 냄비나 주전자에 물 1l를 넣고 물이 끓을 때까지 기다립니다.
③ 약재 넣기
● 물이 끓기 시작하면 준비한 결명자, 구기자, 메리골드, 뽕잎, 감초를 넣고 약불에서 10~15분 정도 끓여 줍니다.
④ 우려내기
● 불을 끄고 5~10분 정도 그대로 둡니다.
● 차를 더 진하게 마시고 싶다면 우림 시간을 조금씩 늘리면 됩니다.
⑤ 걸러내기
● 차망이나 면포를 이용해 찌꺼기를 걸러내고 나서 따뜻하게 마시면 됩니다.
▣ TIP : 여름철에는 냉장 보관 한 후 아이스티처럼 차갑게 마시면 됩니다.
4. 명안차의 보관방법
1) 건조 약재 보관
● 결명자, 구기자, 메리골드등의 약재는 습기를 피해 주며, 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에서 보관해야 합니다.
● 햇빛이 닿지 않는 곳에서는 6개월~1년 정도 보관이 가능하다고 합니다..
2) 우려낸 차 보관
● 실온에서는 하루 이내에 마셔야 합니다.
● 냉장 보관하면 2~3일 정도까지는 보관이 가능합니다.
● 다시 데울 때는 약한 불에서 천천히 데워 먹으면 좋습니다.